Regardez comment Jean-François et Michelle, sa mère attendent impatiement de manger ce beau flan au lait d’amande. Dans les deux flans sur la photo il y a un peu de fromage, du gruyère ou du parmesan rapé mais votre flan peut être tout aussi délicieux sans aucun produit laitier.
Bon alors c’est dure à faire?
Nooon, simple comme un bonjour. Cette recette est trés intuitive. Elle s’adapte à ce que vous avez dans votre frigo.
Pour 6 personnes (c’est le grand plat blanc)
Fouinez dans votre frigo pour voir ce qu’il y a dedans.
Par example,
1- Des légumes:
3 topinambours
1 poireaux
2 patates et 1 oignons
1 bol de macedoine de légumes
4 oignons
1 courges
1 aubergines
2- Du fromage (optionel)
chêvre, bleu, gruyère, parmesan… une grosse poignée
3- 6 oeufs
4- sel et poivre
5- 1 litre de lait d’amande. Pour le faire vous même regardez cette video, CLIQUEZ ICI
Coupez vos légumes. Pour les poireaux, les oignons, la macedoine faite cuire avant.
Puis dans le plat à cuisson ajoutez aux légumes le litre de lait d’amande, mélanger les oeufs, le sel, le poivre et le fromage.
Passez au four pendant 45 minutes à une heure à 220 degrés.
Servez chaud avec de la salade et des pousses. Pour faire vos pousses à la maison regardez cette présentation video, CLIQUEZ ICI
Voila le diner est servi! bon appétit.
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Bonne Journée
Florence 🙂
